No silêncio das cozinhas, enquanto panelas fervem e temperos se espalham no ar, uma batalha silenciosa, mas poderosa, acontece todos os dias em Amontada. Uma batalha contra a fome, contra a indiferença, contra a invisibilidade social. A Cozinha Comunitária de Amontada não é apenas um espaço onde se prepara comida. É um equipamento público que alimenta vidas, resgata a dignidade e se consolida como política pública essencial de enfrentamento à insegurança alimentar e nutricional. Localizada na Rua Antônio Tomé Filho, número 590, no bairro das Flores, a Cozinha Comunitária foi entregue oficialmente no dia 9 de dezembro de 2020 e iniciou seu funcionamento em fevereiro de 2021, na atual gestão. Sua criação foi possível graças à aprovação da Lei Municipal nº 873/2010, que autorizou a abertura de crédito especial no valor de R$ 400.000,00 para sua construção. Hoje, o equipamento é uma das principais expressões da política de assistência social no município, integrando a rede de proteção alimentar articulada pela Secretaria de Assistência e Proteção Social (SAPS), em parceria com o CRAS e o CREAS, responsáveis pela triagem e acompanhamento das famílias atendidas. De segunda a sexta-feira, são fornecidas 113 refeições diárias, contemplando atualmente 31 famílias em situação de vulnerabilidade social, além de casos emergenciais que, diante da gravidade, são imediatamente incluídos, sem necessidade de aguardar em lista de espera. O acompanhamento das famílias é rigoroso. A cada seis meses, ocorre um processo de rotatividade, para permitir que novos núcleos familiares sejam atendidos. No entanto, em situações críticas, algumas famílias permanecem no serviço, mediante avaliação social. Dados que revelam a dimensão do impacto social Entre os anos de 2021 e 2024, a Cozinha Comunitária de Amontada serviu um total de 64.320 refeições, um número que representa mais que alimentos distribuídos — representa vidas amparadas, dignidade preservada e direitos garantidos. Só no ano de 2024, foram 22.209 refeições, o dobro do que foi registrado em 2023, revelando não apenas o crescimento da demanda, mas também o fortalecimento do compromisso da gestão municipal em garantir que a fome não vença em Amontada. Os próprios usuários relatam a importância do serviço. Para muitas famílias, a refeição recebida na Cozinha Comunitária é a principal, e às vezes, a única do dia. Parte desse alimento, inclusive, é reservado para o jantar, evidenciando o papel vital que o equipamento cumpre na rotina de quem mais precisa. Mais que comida: é política pública, é direito A Cozinha Comunitária de Amontada está diretamente alinhada à Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) e também faz parte das ações integradas ao programa estadual Ceará Sem Fome, que busca garantir alimentação digna, combater a pobreza e estimular a produção local, especialmente a agricultura familiar. Ela é mais que uma cozinha. É uma resposta concreta ao agravamento da fome no Brasil, que se intensificou nos últimos anos, especialmente entre 2016 e 2022, com o enfraquecimento de políticas nacionais como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Pronaf. Desde 2023, o país e os municípios, como Amontada, estão reconstruindo as redes de proteção social e alimentar, com muito esforço e responsabilidade. A Cozinha Comunitária é também instrumento de geração de trabalho, renda e fortalecimento dos vínculos comunitários. Além de oferecer alimentação, promove cidadania, inclusão social e aquece a economia local ao priorizar a compra de alimentos da agricultura familiar e dos pequenos produtores. Uma política viva, que salva vidas todos os dias Funcionando como política pública permanente, a Cozinha Comunitária não apenas oferece alimento, mas também esperança, acolhimento e proteção. Ela é símbolo de uma gestão que não se rende à fome, não se curva à desigualdade e compreende que o acesso à alimentação adequada não é favor, nem caridade — é um direito humano fundamental, previsto na Constituição Brasileira. Na campanha "Tudo é Ação Social", a Cozinha Comunitária se apresenta não como um projeto isolado, mas como parte de uma teia de cuidado que envolve toda a gestão pública, mostrando que Amontada escolheu, como caminho, o lado da vida, da dignidade e da justiça social. Porque aqui, a fome não tem vez. E quem vence é a solidariedade.